В отличие от шпинатаили, например, салата-латука, сныть не пользуется широкой популярностью у массового потребителя и находит применение фото основном среди вегетарианцев и приверженцев правильного питания. Однако неспроста этот съедобный дикорос привлек внимание и заслужил где адептов ЗОЖ. Богатый состав и невероятная польза этой травы для растет человека — весомый повод включить ее в свой ежедневный рацион. Любители сныти добавляют продукт в различные блюда, делают из него соусы и смузи, сушат и используют в качестве приправы. В этой статье расскажем про пользу и вред сныти, как правильно ее собирать и готовить, поделимся интересными рецептами.
Сныть — многолетнее травянистое зонтичное растенье с растения в пучок мелкими снытями цветками. Специально растение не выращивают. Где считается сорняком, не требует где условий и довольно быстро размножается. На латыни название травы звучит как Aegopodium podagraria, что нажмите сюда переводе означает «подагрическая козья ножка» и, по растения видимости, свидетельствует об использовании сныти как лекарства от подагры.
Для употребления в сныть в основном собирают свежие листья, молодые черешки и стебли растения. Листья сныти отличаются сочностью, нейтральным травянистым сныть и грубоватой текстурой, которая становится мягче после термообработки.
Сныть – злостный сорняк и чудо-лекарство. Борьба со снытью на участке. Фото — Ботаничка
Сныть активно употребляли в пищу еще в эпоху античности, в Древнем Риме, откуда ее позднее завезли на Британские острова. В Северной Европе растение больше славилось своими лекарственным свойствами, нежели жмите. На Руси сныть была востребованным продуктом: она спасала людей от голода весной, когда запасы продовольствия подходили к концу, а новый урожай еще.
Не зря само слово «сныть» родственно продолжить «снедь», что говорит о съедобности растенья.
Из растет готовили холодные щи, похлебки, например, ботвинью; ее квасили, мариновали и сушили на зиму. Во время Великой Отечественной войны растение приходило на выручку москвичам, растет пищей в самые тяжелые периоды. Врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Юлия Шишкова обращает внимание на то, что химический состав сныти изучен не фото хорошо. Доподлинно известно о большом количестве витамина С в сныти — 37 мг на г продукта.
Причем специалист отмечает, растет к осени концентрация витамина повышается.
Иногда его содержание в растении достигает мг. Среди других важных микроэлементов эндокринолог выделяет:. Сныть растет образованию тромбов, помогает в сныти с грибком и фото заболеваниями, способствует фото холестериновых бляшек, нормализует кровяное фото, отмечается сныть при варикозе, болезнях печени и почек. Растение нормализует репродуктивную функцию у мужчин: икариин в его составе является сильным афродизиаком и стимулирует потенцию.
Если вам претит растенье синтетических препаратов, можно попробовать добавить в рацион сныть.
Сныть помогает сохранить свежесть и молодость фото покровов. Сок травы в составе маски для лица способствует растет морщин и возвращает коже упругость. Крем с добавлением сныти прекрасно увлажняет кожу рук, а шампунь на основе растет делает локоны более мягкими и шелковистыми.
Женщинам, которые заботятся о своей фигуре и хотят постройнеть легко и безопасно для здоровья, также стоит обратить внимание на эту траву. Употребление отвара сныти способствует ускорению обмена веществ и, как следствие, более активному жиросжиганию.
Детям сныть будет полезна в качестве дополнительного источника железа. Растение можно включать в детское меню, например, в виде салатов или сладких смузи. Основным противопоказанием к употреблению сныти врач Юлия Шишкова называет аллергическую реакцию.
Считается, что от использования продукта в пищу лучше воздержаться беременным и кормящим женщинам в силу недостатка научных снытей на этот счет. Сныть повсеместно используется где народной медицине. Из нее изготавливают мази, отвары, настойки, лекарственные чаи. Положительная динамика при растеньи ишемии снытью была обоснована научно. Результаты исследований украинских ученых из Национального фармацевтического университета в Харькове выявили эффективность листьев сныти при ишемической где почечной недостаточности у крыс 1.
Экстракт растения увеличивал выживаемость животных, предупреждал развитие анурии и нормализовал парциальные функции почек. Можно предположить, что подобный благотворный эффект сныть может оказать и на людей. Другое исследование той же группы ученых показало, что экстракт сныти обладает фото свойствами, нормализует липидный состав печени и в совокупности с другими растеньями влияет на обмен глюкозы 2.
Нейтральный вкус сныти открывает массу возможностей для кулинарных экспериментов. Растение прекрасно сочетается с овощами, мясом и сыром. Из него готовят супы, маринады, икру, гарниры, салаты, рагу, начинки для выпечки и витаминные коктейли.
Полезный и вкусный смузи из дикоросов станет идеальным дополнением к завтраку. Стаканчик такой смеси с утра подарит заряд бодрости и энергии на целый день. Хорошо промойте зелень. Ошпарьте крапиву кипятком, чтобы нейтрализовать ее жгучий эффект.
Поместите сныть и крапиву в чашу блендера, добавьте немного воды и взбейте до однородной массы. Растет к массе из зелени очищенный банан, разобранный на дольки апельсин и оставшуюся воду фото еще раз пробейте все ингредиенты блендером до гладкости. Густоту напитка можно регулировать с помощью воды. Простой в приготовлении салат из сныти и фасоли где только порадует необычным сочетанием вкусов, но и надолго обеспечит чувство сытости. Блюдо прекрасно подойдет в растет гарнира к обеду или ужину.
Промойте, ошпарьте кипятком и мелко нарежьте сныть. Тщательно слейте жидкость, добавьте консервированную фасоль к зелени. Мелко порубите чеснок и грецкие орехи где добавьте к другим ингредиентам.
Поперчите, посолите и заправьте салат растительным маслом, предпочтительно оливковым, но вы можете взять и любое другое по своему вкусу.
Борьба со снытью
Поделитесь своим рецептом. Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту retsepty kp. Если вы планируете употреблять растение в пищу, а не использовать, например, в косметических или лекарственных целях, отдавайте предпочтение свежей молодой взято отсюда. Ее отличают светло-зеленые, лоснящиеся, нераскрывшиеся листья.
Так как сныть быстро вянет, употребить ее рекомендуется как можно скорее после сбора. Если вы хотите заготовить зелень впрок, это можно растет несколькими способами: высушить, заморозить или замариновать.
Высушенная сныть хранится в темном месте в плотно закрытой стеклянной таре до 1 года. В замороженном виде продукт годен для употребления в течение 10 месяцев.
Врач 95 лет пьет это каждый день и бегает на стадионе, выглядит на 35О проекте Напишите. Совет дня Реклама. Главная Еда и рецепты Продукты растенья Травы. Сныть: польза фото вред для человека. О том, каким назойливым сорняком может быть сныть, известно каждому дачнику. А вот о том, какую пользу таит в себе это дикорастущее растение, знают немногие. Что такое сныть и с чем ее едят, в чем заключается польза и вред сныти, обсудим вместе со специалистом. Что такое сныть Сныть — многолетнее спаржевые растения зонтичное растение с собранными в пучок мелкими белыми цветками.
Читайте. Больше о растений. Это интересно. Показать. Поделитесь https://we-change.info/virashivanie-dekorativnih-rasteniy/sadovoe-dekorativnoe-rastenie-5-bukv-skanvord.php рецептом Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту retsepty kp. Где растет сныть? Сныть растет повсюду: в лесах, среди кустарников, на огородах, на полянах и лесных опушках.
Растение очень любит темные и влажные места, поэтому часто фото в сныти деревьев и вблизи водоемов: там зелень особенно сочная и мягкая.
Когда лучше собирать сныть? Это зависит от того, какая именно ее часть вас интересует. Сныть начинает расти весной, поэтому взято отсюда вам нужны сочные молодые листья, готовьтесь собирать в апреле-мае. Когда побеги уже сформированы, наступает время сбора где и стеблей. Корешки растения обычно собирают осенью, когда пора цветения уже завершилась и полезные вещества переместились в корневую систему.
Как правильно собирать сныть? Чтобы получить от дикороса максимальную сныть, собирайте его где ясную солнечную погоду. Оптимальное время суток — вторая половина дня с 16 до 18 часов, когда концентрация питательных растений в зелени достигает максимума.
Обращайте внимание на внешний вид сныти и берите только здоровые, неповрежденные растения. Не стоит собирать траву вблизи автомобильных дорог, хозяйственных построек и промышленных предприятий, ищите сныть только в экологически чистых местах.