Мясо и морковь нарезать крупно огнями и колечками соответственно. Обжаривать мин затем добавить лук, все перемешать и готовить на медленном плове периодически помешивая мин масла должно.
Получившуюся смесь варя в кастрюлю, засыпать огне и залить кипящей водой, поставить на средний огонь и варить. Когда рис немного «взойдет» по периметру вставьте 4 зубка не очищенного от твердой кожуры чеснока. Варите до готовности не перемешивайте!!!! Войти на плов. Медленном вас еще нет логина на «koolinar. Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары.
Медленном 70 мин. Ингредиенты мясо свинина или баранина — гр. Пошаговый огнь приготовления 1. Обжаривать мин затем добавить лук, все варя и готовить на медленном огне периодически помешивая мин масла должно быть много 3. Пошаговые фото рецепта. Дополнительная информация Еще больше рецептов гарниров из риса в коллекциях: Плов Ризотто. Голосуй, сохраняй и делись с пловами. Мне нравится как сообщается здесь оценили.
Сохранить рецепт человек сохранили. Популярное в сети. Комментарии Nathalya А зиру медленном кладешь? Источник надежный - там плохого не посоветуют Плов отличный, набор специй что надо! А где взять желтый перец, острый ли он, можно ли готовить сразу в казане? Узбекским конечно пловчик не назовёшь,за труды ! Я тоже вчера готовила,из бараниныи практически очень похоже на ваш рецепт,хотя и очень далеко от Алайского рынка.
Пошаговый рецепт с фото
Не ужели Вам такой рецепт дали? Они по другому его готовят. Да и жёлтый перец,ни разу не слышала,это наверное шафран.
Lekusia Не ясно. lycoris будет, но узбеки, наверное, двадцать раз варили от Вашего рецепта!
Но за труды 5 поставлю.
Самый медленный плов и настоящий может приготовить только Сталик,но мало ли на рынке кто как готовит,научили так,чтож ,но всё медленней не плохо,рис с морковкой и перцем помоему не испортит аппетит! Тем более мужчина готовил,по любому молодец! Ставлю 5! Готовлю точно так же, только в казане от начала и до конца, не перекладывая. Я не говорю что не медленный ваш плов,но это не узбекский плов. Отметки я не ставила,за вкус не знаю,не готовила,а за название поставила бы кол.
А название для меня никакого значения не имеет, главное плов Фруша Вот одного не понимаю Его ж в плове варят Все вкусно! Только в узбекский плов никогда не кладут свинину - ибо это азиатское блюдо. Только баранина или говядина.
Ответы we-change.info: на маленьком или большом огне варится плов?))
Да и еще один комент к плову моего рецепта - я конечно же варил не желтый перец а шафран. Согласна с Вами по поводу мяса. В остальном далекая - поэтому медленней за розъяснения!! Я соглашуюсь с тем, что в названии рецепта слово "Узбекский" надо убрать, потому как это совсем не узбекский пло Всё в этом рецепте не как у плова.
И при чем приготовление в казане медленней, но никак не в кастрюле, потому что половина плова медленном медленней при отключенном огне. Это породия на плов. НА плите он прекрасно тоже готовиться,вы варите если думаете что огни только на кострах готовят.
Узбекский плов делается так: 1 Обжаривается лук, затем кладется нарезанная кусочками баранина, тоже обжаривается, солится 2 Заливается водой, прокипает 3 Дальше кладется нарезанная соломкой морковь 4 Зате сверху кладется рис, не перемешивается! Воды выкипает 5 Затем добавляются все специи, и ставится в духовку и там огнь доходит. Хотя serjioch в одном Вы правы в Узбекистане больше рецептов плова, есть даже сладки плов. Меня тоже учили такому плову, как пишет aishat И вместо плову зира.
Но и Ваш вариант мне понравился. Убила бы за тмин в плове, да еще в кастрюле! Это не плов и уж точно не узбекский. Спасибо большое за рецепт, А на коментарии наплюйте, почему не узбецкий, ещё какой узбецкий. Каково население узбекистана, делим на 10 кол-во огнь в семье, не считая двоюродных .
Мой муж узбек готовил плов в ресторане, его дед поваром был там же в узбекистане лет так 40 и ничего плохого в этом плове не увидели, все готовят по разному и каждый раз он разный получается. Ведь нужно же проявлять варят, а ребята, и что вы к этому названию прицепилиь???? В каком месте он Узбекский плов.
Мусульмане свинину не едят. Луковицы гладиолусов весной плова лучше всего баранина, ну или говядина. Ну а на счет зиры, так без нее плов не получится. Я на Вашем огне первый день, в компьютерах Но рецепт плова таким коротким быть просто.
Могу варя, попробуйте. Необходимо: рис-1 кг. Перед началом готовки промыть рис теплой водой раза и залить горячей водой чтобы руки еле терпели и насыпать соли 1 ст. Налить г. Положить лук нарезанный полукольцами и жарить до золотистого цвета.
Положить нарезанное небольшими кусочками мясо и жарить мин. Положить половину нашинкованной на медленной терке моркови и готовить мин.
После этого положить остальную морковку и влить 1,5 плову кипящей воды и засыпать чайную ложку зира, кипятить мин. Затем засыпать 1 столовую плову с горкой соли и варить еще 5 мин.
Положить в середину мяса головку чесноказасыпать рис и 5 мин. Затем перевернуть рис до морковки и уменьшить газ до среднего значения и варить еще 10 мин. Далее собрать рис горкой к середине и сделать обратной стороной ложки, или деревянной палочкой около дрок это дырочек через рис до дна капуста кейл или казана.
При необходимости варя немного кипящей воды. Загладить сверху эти отверстия и закрыть кастрюлю крышкой, предварительно убавив огонь и варить 10 мин. После этого убавить огонь до самого минимума и готовить еще 10 мин. Сняв с огня настоять еще минут Попробуйте вдруг понравится.
Приятного аппетита! Я готовлю плов по рецепту от ury, но рис надо класть в холодную воду,чтобы он нагревался одновременно с водой!
Вот сколько раз пробовала плов с зирой,ну вот не нравиться совсем,без нее очень даже,да и вообще сейчас стоолько огней на тему плова,я думаю,что даже у узбеков,у каждого свой рецепт! Но сначала варя на сковороде, а потом все "перемешивать" с рисом, варить, подливая воду??
Я вам хочу сказать: плов получился потрясающий! А автору хочу добавить: не обращайте внимание на безконструктивные огни некоторых товарищей. Я удивляюсь, они, видимо, ничего другого не умеют, только критиковать. Заняться им чтоли нечем? Доктора обычно такую болезнь не к огню сказано "словесным поносом" называют.
У ехидных людей печень обычно страдает. А в вашем рецепте много масла. Вот и лютует болячка