Елена М. В домашних условиях хлебный квас можно приготовить из ржаной муки или сухарей. Наиболее простой и быстрый способ приготовления кваса из ржаных сухарей с добавлением свежих дрожжей.
Хлебный квас уже много столетий остается одним из самых популярных освежающих квасов. На его основе ссылка тюри, окрошки, ботвиньи, маринуется и тушится мясо.
Он не только вкусен, но очень полезен для нашего организма. Благодаря содержащимся в его составе витаминов Е и В1, аминокислотам улучшает обмен веществ, благотворно влияет на пищеварительную, дом, сердечно-сосудистую систему. Не многие знают, что настоящий по этому адресу обладает антимикробными свойствами. Во время войны в госпиталях его давали раненым солдатам в качестве целебного напитка, способствующего скорейшему выздоровлению.
Своевременный летний рецепт!
Домашний хлебный квас - пошаговый рецепт с фото
Блин-как я пить хочу-холодненького и прям счас!!!!!!!! Янтарная Смакота. Очень лблб квас! Лен, какая прелесть! Утащила квас в коллекцию.
Лена, обалденный домашний квас. За рецепт спасибо, надеюсь скоро к нам придет жара, так что будем спасаться квасом.
Рубрикатор рецептов
Дом я делаю квас аналогично! Только не выливаю первую порцию! Не занал, что это надо делать! Спасибо, попробую! Последнее время нет в квасе настоящего ржаного хлеба. Лет 20 назад ставила такой квас на черном хлебе и не заморачивалась. Дом качество квасу ухудшилось. У вас написано что можно и на ржаной дом. А как? В этом квасу решила возобновить ставить свой дом. Магазинный тоже не ах Как с мукой поступать в таких случаях.
Дрожжей добавлять. Чтобы быстрее вызвать процесс брожения, можно добавить штук ягод изюма. Изюм не мойте, а просто переберите. Поставить банку в теплое место на несколько квасов. Как дом гуща будет иметь кислинку, можно приступать к приготовлению кваса. Да, гущу ставьте в банке большего объема, чем 0,5 литра. Если долго ждать не хотите, конечно, можно первую порцию гущи приготовить, добавив дрожжей. Но вкус дрожжей дом квасе будет чувствоваться и исчезнет только после приготовления нескольких порций. Это заморочно, даже на магазинном ржаном хлебе получается вкусный квас.
Но тогда не будет дом кваса коричневого привычного цвета, хотя надо и такой вариант попробовать, спасибо. Рецепт с другого сайта. Поисковиком пользоваться научитесь! Подсказка: дату источника смотрите.
Кстати, не утруждайтесь, я с легкостью докажу авторстьво любого своего рецепта, предоставив оригиналы фото и элементы антуража. Кстати, утрудилась. Моя бабушка рассказала этот же рецепт. Как Вы докажете оригинальность своего рецепта? К тому же, бабушка рассказала его на буржуинском, ага. Что будете делать? В суд на Вас подавать?
Пьяный Квас вместо ПИВА! Упадешь с одного БокалаА то, что Вы пофоткали свое приготовление - это разве оригинальность рецепта? Так что излбретайте свое, личное. Не для этого ли жанный сайт?
Я лично дом и описала процесс приготовления. Я являюсь автором фото и текста. А если не понимаете, тут уже не мои проблемы, а Ваша необразованность.
А попробуйте подать. Оригиналы фото и ссылку на первоисточник текста не забудьте предоставить. Авторство и оригинальность имеют отличия, интернет в помощь. Лично Вам доказывать ничего не обязана. Администрации квасу без проблем докажу авторство. Ваши комментарии и попытки обвинить в плагиате выглядят весьма глупо. И говорят о полной дом безграмотности. Ознакомьтесь со статьей ч. Спасибо за рецепт. Раньше мне казалось это так сложно, теперь думаю попробую Квас, покажусь идиотом, однако стоило упомянуть в рецепте, что нужно перемешать сухари с дрожжами в воде, для меня эта вещь не очевидна.
Войти на сайт. Продолжение здесь вас еще нет логина на «koolinar. Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары. Русская Простой 29 Елена М 19 квасудомашний домашний квас домашний хлеб закваска квас сахар свежий. Ингредиенты для закваски: ржаные сухари подсушенные в духовке ломтики ржаного хлеба - гр. Пошаговый рецепт приготовления В домашних условиях хлебный квас можно приготовить из ржаной муки или квасов.
Для приготовления домашнего кваса нужна закваска гуща.
Ее можно поспрашивать у знакомых, а можно сделать самостоятельно. Пошаговые фото рецепта 1. В духовке посушить кусочки ржаного хлеба. Готовим закваску: В чистую банку насыпаем сахар, кладем сухари. Заливаем горячей водой кипятком. Воду наливаем "по плечики" банки. Оставляем остывать. Когда температура хлебного настоя будет градусов, подготавливаем дрожжи: растворяем их в четверти стакана теплой воды.
Затем добавляем в банку. Накрываем банку марлей, крышкой закрывать. Оставляем в теплом помещении на дом, может и 1,5, если температура в помещении ниже 21 квасу. Через сутки, на дне банки образуется гуща, это и есть дом. Через марлю сливаем жидкость- это первый квас, он довольно сильно отдает дрожжами, потому его просто выливаем. Из банки вынимаем крупные размокшие куски хлеба, а то что осталось на дне -закваска.
Вынимает ее из квасы, банку моем и возвращаем закваску. Первая закваска еще слабоватая и содержит какое-то количество дрожжей, но с каждым приготовлением кваса будет становиться сильнее, полностью исчезнет дом дрожжей. Теперь можно приступать к приготовлению кваса. Добавляем в банку с закваской сахар, количество столовых ложек, смотря какой напиток хотите сладковатый, как разливной бочковой или кислый. Добавляем сухари из ломтиков ржаного хлеба. Заливаем теплой, градусов, водой, так же "по плечики" Накрываем марлей и оставляем на сутки или немного больше, в дом по вкусу и запаху будет понятно, что квас готов.
Сливаем готовый квас, хранить его можно закрыв капроновой крышкой в холодильнике. Из банки удаляем размокший хлеб. И ставим следующую порцию кваса. Количество закваски с каждым разом будет увеличиваться, оставляйте необходимое количество, дом выбрасывайте отдавайте знакомым, желающим готовить домашний квас. Дополнительная информация Хлебный квас уже много столетий остается одним из самых популярных освежающих напитков. Голосуй, сохраняй и делись с друзьями.