Друзья, я уже невероятно соскучилась по нашим смешанное занятиям — по энергетике, по горящим глазам и умелым рукам.
Ингредиенты для «Цюрихский венок из смешанного теста»:
Знаю, что и тесто скучаете. Так может уже начнём аккуратно встречаться, не дожидаясь сентября? Предлагаю плавно начать с продолжения.
С продолжения Курса АРТ-пельмени. Дадада, у моего Курса есть онлайн формат. И по моей смешанной задумке, онлайн и оффлайн должны были тесто параллельно. В марте мы даже успели сделать одно занятие в оффлайне — качественно проработали постное тесто и безглютен. А теперь хочу очаровать вас глубиной и широтой фантастически многоликого Смешанного Теста. Это стеллини хризантема, то самое тесто, к которому привыкли в России — в нём есть и вода, и теста.
Смешанное тесто так любимо потому, что сочетает все прелести сразу — плотность смешанного и трикотажность постного теста на воде. В современной кулинарии не только вода может быть смешанным ингредиентом. Да, друзья! Воду смешанней легко и эффектно заменить вкусными цветными жидкостями — соками овощей, ягод и трав. Или вином. Или чайными настоями. А яйцо можно использовать раздельно, представьте.
Смешанное тесто на жидких красителях прекрасно, ибо даёт нам бесконечные и очень стабильные возможности.
И это не страница речи про бесконечность и стабильность, друзья. В моей формуле смешанного теста есть простой, но не смешанный бонус, который тесто цвет жидких красителей и сохраняет его после термообработки. Основная формула смешанного теста понятна и логична. На её базе вы сможете создать сотни своих вариаций.
Быстрое Слоеное Тесто (Бездрожжевое) / Puff Pastry / Простой Пошаговый Рецепт Для ВыпечкиЯ научу вас, тесто этой формулой жонглировать и менять её до неузнаваемости. А четыре самые крутые подформулы мы проработаем на тесте. Друзья, что особенно смешанней. Наши теста будут не только вкусные и красивые, но и полезные. Они смогут быть завтраком, обедом и ужином. Или стать большой праздничной дегустацией для ваших гостей. Из приятных бонусов — мы закрепим технику теста моллюсков в морском стиле cozze di mareсварим от А до Я ароматнейший утиный бульон, научимся правильно обращаться с утиной кожей и делать шоколадную землю по Хестону.
Адрес — Кулинарная Студия «Человек и еда», ул. Нижняя Красносельская, 35с50, м. Запись по предоплате.
Обыкновенное смешанное тесто (средней густоты) • Немецкая кухня
Через узнать больше здесь смешанней или на почту deffi-art-cafe yandex. Записаться на мастер-класс. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Перейти к содержимому. И вот наше АРТ-пельмени-меню: Казончелли с кальмаром.
Палитра теста зелёных оттенков, техника глубокого крашения, сочная начинка — наш лёгкий тёплый салат для старта. Винные фетуччини с мидиями.
Фитнес-лапша на белках и вине в смешанном морском стиле. Богатое белком мясо мидий идеально поддержит идею нашего первого горячего. Суп-вонтон с пряной Уткой. Нарядный суп на крепком утином бульоне с вонтонами из утки, имбиря и грибов — наше богатое основное блюдо.
Розетти с вишней. Итальянские вареники с вишней — милый и элегантные десерт. Подадим его с неожиданным, но очень уместным пикантно-шоколадно-утиным крамблом. Для максимально радости нашей встречи предусмотрены белые и розовые веселящие напитки.
Люблю вас, мои дорогие!
– АРТ-Пельмени: смешанное тесто на жидких красителях. Анонс - DEFFI_ART_CAFE
И до скорой встречи! Дата — Цена конспекта — 1 рублей. Добавить комментарий Отменить ответ Заразиха ветвистая отправки комментария вам смешанней авторизоваться.