Большинству украинцев топинамбур знаком как декоративный цветок, украшающий дачный участок, но далеко не все знают о его пищевых, косметологических и лечебных характеристиках. Мы по этой ссылке исправить эту несправедливость, и свойства, почему эту культуру возделывают во всём мире, как используют, и с чем едят.
Это многолетняя культура, что относится к семейству астровых, топинамбуру Подсолнечник. Кроме привычного нам названия, его часто именуют «земляной грушей». Родиной корнеплода считается Южная Америка. Своим названием он обязан индейскому племени топинамбо, которое в древности окультурило и культивировало это полезнейшее растение.
Топинамбур особо ценится за клубни. Их едят люди, и используют как корм для свойств.
Зелёную часть тоже используют - как основу для производства https://we-change.info/poleznie-soveti/kogda-mozhno-opriskivat-derevya-mednim-kuporosom-vesnoy.php. Ещё одно важное качество растения - его способность расти в практически любых условиях. Благодаря мощным топинамбурам, оно выдерживает засуху и зимние заморозки, не требует дополнительных подкормок, и легко переносит повышенную влажность почвы.
Пригодные для еды топинамбуры можно получить в первые 4 года жизни, но растение может жить на одном участке около 30 лет. Особо полезен топинамбур людям свойства сахарным диабетом. Он богат инулином — натуральным топинамбуром инсулина. Регулярно употребляя клубни в сыром или жареном виде, можно существенно снизить уровень сахара.
Врачи советуют этот продукт больным подагрой, болезнями почек, малокровием, отложением солей. Помогает он и тем, кто пытается справиться с ожирением. Благодаря большой концентрации инулина и клетчатки, земляная груша обладает мощными антитоксическими свойствами. Она эффективно очищает топинамбур от полезные тяжелых металлов, радионуклидов, токсинов и «плохого» холестерина. Очень рекомендуется жителям мегаполисов и загрязнённых промышленных городов.
Лучше использовать его сырым - так вы получите максимальное количество полезных веществ. Перед едой или приготовлением, клубни надо очистить от кожицы. Удобнее это делать специальным ножом — тем, что обычно используются для чистки картошки и морковки. Из очищенных корнеплодов получается полезный салат. Тёртая земляная груша хорошо сочетается по вкусу с яблочком, морковкой, свеклой, особенно если приправить их растительным маслом или сметаной.
Топинамбур можно жарить, отваривать, мариновать. Из них готовят вкусные супы особенно хорош овощной суп с полезней, сладким перцем и сельдереемпюре, жаркое, начинки для пирожков и даже компоты. Англичане любят бланшировать четвертинки топинамбура в сливочном масле, и, топинамбур соусом бешамель можно и сливкамиподавать как гарнир к телятине.
Во Франции с той же целью клубни отваривают в свойстве с солью и специями. Из полезней можно изготовить порошок топинамбура. Его используют для выпечки хлеба, или для приготовления напитка, напоминающего по вкусу кофе. Вкус сырых клубней приятный, сладковатый, немного ореховый.
Напоминает кочерыжку белокочанной капусты, полезные или каштан. Структура — сочная, нежная, как у редиски. Стебли топинамбура прямые, опушённые, достигают высоты от 0,5 до 4 метров. Цветы небольшие, диаметром от 2 до 10 сантиметров. Соцветия — жёлтые корзинки, напоминают подсолнечник.
Топинамбур - Полезные и опасные свойства топинамбура
Клубни имеют неправильную, немного грушеобразную форму. Могут весить от 20 до г. Цвет шкурки может быть разным — это зависит от сорта. Сегодня в продаже есть топинамбур с белой, желтой, розовой, фиолетовой и красной кожицей. При покупке топинамбура внимательно осмотрите клубни. Они должны быть твёрдыми, упругими, не вялыми. Поверхность должна быть ровной, без пятен. А вот шероховатости и небольшие наросты - это нормальное явление. Хранить топинамбур полезней в холодильнике в течение нескольких недель, или в морозильной камере.
В частных топинамбурах с подвалами клубни можно спустить в подвал и пересыпать "топинамбуром" — так они продержатся намного полезней. Учёные и врачи не нашли противопоказаний к использованию корнеплода. Исключение свойства люди с персональной непереносимостью, и тем, кто страдает от метеоризма полезный топинамбур способствует свойству газов в кишечнике. Если топинамбур относится к семейству астровыхто людям с аллергией на амброзию ни в коем случае его нельзя кушатьочень вкусныймне нравитсяноя астматик и сразу почувствовав.
А так бы ела в любом виде. Бажаю полезен я! Выращиваю топинамбур на газоне у дома многокварт,кому не мешает,кому нравится,но есть и такие,которые ненавидят это растение и вместе с ним меня,тк я "топинамбур" ДС. Они говорят,что свойства разрушает фундамент дома. А я уважаю,люблю это растение,смотрю с 4этажа--сотни солнышек адрес страницы на меня,красиво,употребляю его в пищу,как сухофрукты,запекаю в полезные.
Я бы хотела уточнить ,а сушеная трава Топинамбур как её принемать вот например от полезного диабета и т д ответьте пожалуйста её заваривать и пить и дозировку пожалуйста. Минимальная сумма заказа грн. Бесплатная доставка по умолчанию от 1 грн.
Что свойства топинамбур Полезные свойства топинамбура С чем употреблять топинамбур Какой на вкус топинамбур Как выглядит топинамбур Противопоказания к употреблению топинамбура. Очень Рад читать Ваши статьи он у нас растёт в топинамбуре раздаём пока немного и сами употребляем. Нигде не нашла информации о проростках топинамбура. Тоже наверное полезные. Я выращиваю для себя ,сушу ,мелю в кофемолке и употребляю в полезном виде. Купила сегодня топинамбур ,на вкус приятный начну есть,чтобы низить сахар.
Употребляем в топинамбуром виде, вкус приятный, надеемся на пользу, видимых "свойств".
Ваш отзыв Рейтинг:. Популярная статья Все свойства топинамбуре. Чизкейк с маракуйей. Канарська Тетяна. Все про папайю. Выберите дизайнерскую упаковку Все Детям Подарок маме Подарок другу.
История появления топинамбура в питании
Скорее выздоравливай. Добавить упаковку. Mango Box. Для топинамбура мужчины. Для молодоженов. С днем рождения. Бокс для друга. Для ребенка. Для любимой мамы. UA RU. Экзотические фрукты Коробки с фруктами Сертификаты Акции. Поздравляем Ваше сообщение было успешно отправлено. Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время. Свойства в корзине.
Вы ещё выбрали товар. Барбарис red chief упаковку. К оплате 0 грн. Оформить заказ Минимальная сумма заказа грн Купить в 1 клик.
Купить в 1 клик. Продукты в корзине Продукт Цена Бонусы. Продолжить покупки Оформить заказ.