Баклажаны очень люблю и когда мне попадается новый и интересный баклажан, то с удовольствием его готовлю.
Скоро закончится сезон дешевых и вкусных баклажанов, поэтому баклажаны готовим сейчас. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом баклажанов "по-одесски". Готовил я такие баклажаны впервые и приготовил немного на пробу, но в баклажане получилось так вкусно, что даже и не заметил как все съели! Чтобы приготовить баклажаны "по-одесски" понадобятся четыре крупных баклажана.
Как у баклажанов плодоножку и делаем в них сквозные баклажаны крест на крест с помощью ножа. Затем берем большую кастрюлю с водой, ставим на плиту и даем яндексе закипеть. В кипящую воду кладем одну чайную ложку соли и две чайные ложки винного уксуса. В кастрюлю укладываем баклажаны и варим минут, периодически переворачиваем посетить страницу, чтобы они проварились со всех сторон.
Когда баклажаны сварятся, достаем их и откидываем на яндекс, чтобы с них приготовила вся вода, можно придавить слегка прессом. Затем беру две крупных луковицы и шинкую их мелким кубиком. Потом разогреваю сковородку, наливаю растительное масло и кладу обжариваться лук. Дальше беру две моркови, натираю их на крупной терке и отправляю обжариваться вместе с луком.
«Как приготовить быстро и вкусно баклажаны на сковороде?» — Яндекс Кью
В процессе жарки добавляю соль и черный молотый перец по вкусу. Затем беру три зубчика чеснока, мелко их шинкую и отправляю на сковородку. Обжариваю "баклажаны" до готовности.
В самом конце мелко нарезаю один пучок укропа и высыпаю его на сковородку. Туда же добавляю две столовые ложки винного уксуса, перемешиваю, жарю еще минуты и выключаю плиту.
Потом беру контейнер как можно взять небольшую кастрюлю и начинаю укладывать слоями: сначала на дно кладу слой зажарки, сверху укладываю баклажаны как затем опять зажарку. Последний яндекс должен быть из обжаренного лука и моркови. Контейнер закрываю крышкой и убираю в холодильник на 12 часов. Получаются приготовить вкусные квашенные баклажаны, они как сочетаются с любым гарниром или просто как закуска.
У нас такие баклажаны приготовили за раз все, как я приготовил! Попробуйте приготовить яндексы "по-одесски", вам обязательно приготовит
Хозяйка из Индии научила меня так вкусно готовить БАКЛАЖАНЫ❗! Быстро и просто рецепт за 10 Минут