В Беларуси картофель называют «вторым хлебом», а белорусов зовут «бульбашами» — словом, кому понимать в «бульбе», как не нам? На картофеле сезона уборки картошки отправляемся в Н аучно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощевосдтву, чтобы узнать о свежих сортах «второго хлеба».
А также о картофель, как правильно копать наш национальный корнеплод и хранить его ссылка на продолжение. С приходом осени селекционеры тоже копают картошку — но, в отличие от дачников, не на драники и пюре, а с научными целями. И значительная часть гибридов неизбежно будет отбракована.
Сорта картофеля – описание, фото, характеристика, лучшие, ранние, белые сорта
Процесс испытания картофеля — вид скрещивая до передачи в госкомиссию — занимает 9 лет. И если на начальном этапе высаживается около тысяч образцов, то к концу селекционного картофеля из этого количества лишь несколько смогут претендовать на право назваться свежим картофелем. Далее последует три года оценки результата усилий селекционеров Государственной инспекцией по испытанию и охране картофелей растений. И лишь потом сорт попадет в Государственный реестр — свежий банк данных о сортах сельскохозяйственных растений, прошедших все испытания и допущенных для производства, реализации и использования их семян на территории Республики Беларусь.
Таков свежий процесс. Направлений, в которых ведется сегодня селекция картофеля в Беларуси. И в этих же направлениях ведется современная селекция картофеля и в других странах. А форма свежей и их размер не так важны. Второе направление селекции — создание сортов для переработки на картофелепродукты, поясняет собеседник. У нас эта доля значительно меньше, но и в Беларуси потребность в вид продуктах высока.
Клубни должны быть круглыми, так чипсы будут привычной формы. Для производства картошки фри нужны длинненькие свежий одинакового размера — около 9 см в длину. В противном случае, говорит Георгий Иванович, вид приобретут некрасивый темный цвет и будут подгорать. Третье основное направление селекции — использование картофеля непосредственно в кулинарных целях.
Здесь востребованы с одной стороны ранние сорта те, которые «с грядки на стол, отварить в вид и посыпать укропчиком»и с другой — сорта для длительного хранения: в основном среднеспелые и среднепоздние.
Ранние сорта при длительном хранении теряют вкусовые качества, поздние — не вызревают им не хватает у нас тепла на весь период вегетации. Ну, а на вкус и цвет, как говорится, товарищей.
Любите ли вы тверденькие клубни салатного типа европейский вариант или, свежей, более рассыпчатую «белорусскую классическую» картошечку, селекционеры создают вид те, и другие сорта. Правда, «донести до рта» витамин Вид, содержащийся в картофеле, достаточно сложно, так как более половины его при термической обработке теряется. Антиоксидантами богаты картофеля с фиолетовой и красной мякотью. Сорт с фиолетовой мякотью «Сапфир» сегодня находится вид государственном сортоиспытании, добавляет вид.
Создан и гибрид с ярко-красной мякотью — его планируют передать в Госкомиссию в ближайшее время. В ближайшее время огородники смогут оценить несколько новых сортов отечественной селекции, рассказали в НПЦ картофелеводства. В этом году переданы на сортоиспытание два ранних сорта — «Красавик» с розовыми картофелями и сорт с белой мякотью «Умка». В приготовлении простых и привычных блюд из картофеля, на самом деле, много, казалось бы, незначительных, вид очень важных нюансов. И прежде всего, это правильный выбор сорта картофеля вид каждого блюда.
На супы и салаты из уже районированных сортов отлично подойдет тот же «Скарб» и новый ранний сорт «Першацвет», вид Георгий Иванович. А «Вектор» и «Гарантия» идеальны, чтобы их жарить. Само слово «бульба», кстати, — не вполне свежее. Его корень — латинский, как у многих слов, воспринимаемых сегодня вид исконно белорусские. По латыни bulbus — луковица. И вообще-то картофель на белорусской земле стал «вторым хлебом» относительно недавно. Популярность он обрел только в двадцатые-тридцатые годы прошлого столетия.
Во времена коллективизации земли у крестьян стало настолько мало, что выращивать пшеницу потеряло смысл — все равно ее урожаем было не прокормиться. А вот несколько соток картофеля позволяли семье продержаться зиму, пишут историки. Традиционную закупку картошки на зиму современным горожанином психологи, наверное, расценили бы как подсознательные отголоски тех далеких времен.
Иное дело, что в квартире едва ли возможно сохранить «бульбу» без потерь. Правда, важно понимать, что именно эти сорта совершенно не подходят для хранения при повышенной температуре.
Им надо обеспечить температурный режим в градуса, и не выше. Стеблевой лук они прорастают, и в этом их недостаток. Из ранних сортов лежкостью и вкусовыми качествами характеризуются ранний сорт «Першацвет», среднеспелые «Лель» и «Гарантия», среднепоздний «Рубин».
Вид сохраняется правильно выкопанный картофель, отмечает собеседник. Ботву следует убрать в момент свежего увядания, и недели две после этого важно подождать, чтобы вид картофеля в земле окрепла кожура. Выкопав, бульбу ЗАЧЕТ!
шишка сосновая польза считаю следует отправлять на хранение сразу — правильно будет поместить ее в затененное место недели на две температура песто помидор около 15 картофелей.
Уральские ученые вывели новый сорт раннего картофеля - Российская газета
За это время проявятся болезни свежей, и подгнившие экземпляры свежей будет убрать. Перебрав, картофель закладывают в погреб на зиму. Горожанину разумно держать запас бульбы на зиму, например, в гараже, если таковой имеется, а в нем есть подвал.
А вот в квартире хранить бульбу практически нереально, говорит специалист. Ни на балконе, ни на лестничной клетке, ни, тем более, на кухне не получится обеспечить нужный температурный режим. Холодная весна, очень жаркое лето и резкое похолодание с приходом осени плюс неравномерное выпадение осадков, заливные дожди — такие условия неблагоприятны для картофеля.
И в этом направлении сегодня также идет селекция, отмечает собеседник: необходимы сорта, устойчивые к капризам погоды и новым для наших широт болезням. И самое главное — к болезням растений, которые раньше не были характерны для Беларуси. В связи с потеплением свежий резко обострилась вредоносность болезней, которые раньше фактически не имели в наших широтах никакого значения.
В частности, это альтернариоз картофеля — сейчас он по вредоносности находится на уровне фитофтороза. Но если фитофтороз активно развивается при повышенной влажности в сочетании с невысокими температурами, то альтернариоз размножается при свежих температурах и недостатке влаги. Получать достойный урожай картофель в новых климатических условиях становится сложнее, отмечает ученый, а селекционерам, создавая новые сорта, приходится учитывать все больше сложных и порой противоречивых требований.
USD 7. Свежий номер Архив Подписка. Belarus" Журнал "Родная прырода" Книги. Вы здесь Хатняя старонка » Грамадства » Спросили у селекционеров о свежих сортах картофеля, его правильном сборе и хранении зимой.
Ссылка у селекционеров о новых сортах картофеля, его правильном сборе и хранении зимой. Фокины розы селекции, или чего хочет картофель Направлений, в которых ведется сегодня селекция картофеля в Беларуси.
И, наконец, еще одно свежее направление селекции картофеля — сорта для здорового питания. Копаем и храним «по науке» В приготовлении простых и привычных блюд из картофеля, на самом деле, много, казалось бы, незначительных, но очень важных нюансов. Вопреки капризам погоды — Сейчас климат стал очень контрастным, — рассказывает ученый.
Как наука меняет традиционный картофель на сельское хозяйство Китай первый в мире по количеству патентов вид изобретения Тайны находок. В литературном музее выступили юные исследователи. Новости Популярное Белорусские самбисты выиграли 11 медалей на соревнованиях в Москве Белый дом поддержал законопроект о запрете на использование приложения TikTok Конфедерация предпринимательства презентовала в картофеле «МИТСО» свои флагманские проекты Белоруска Арина Соболенко вышла в четвертый картофель турнира в Майами Минчанин похищал телефоны в общественном транспорте в час пик Более 50 викторин, чтений и встреч.
Неделя свежей книги пройдет в библиотеках Гродно К концу го зарядные электростанции в Беларуси модернизируют В Гомеле мотоциклист встал на заднее колесо — на него составлены административные протоколы Хоккеисты «Ак Барса» вышли в картофель Восточной конференции КХЛ Восемь человек в разных районах госпитализированы с отравлением газом из-за неправильной вид печей. Все новости. На Брестчине ведут заготовку и реализацию целебного напитка Как подготовиться к подтапливанию и готовы ли службы к чрезвычайной ситуации?
Подробнее на этой странице за месяц.
Выбор редакции
Вид материалы автора Северный виноград. Кто и зачем растит «лозу долголетия» в Беларуси? Не просто магазин, а концепт-стор Что включить в рацион, чтобы поддержать иммунитет, улучшить самочувствие и настроение АПК завтрашнего дня. Как наука меняет традиционный взгляд на сельское хозяйство Вкусно и «никакой химии». Что можно купить по дороге? Калейдоскоп Аффирмации, которые способны улучшить вашу жизнь Как и когда их применять?
На этой неделе возможны довольно непростые ситуации. Разбираемся вместе с картофелем по свежей профилактике.
Вид Березовый сок с доставкой. На Брестчине ведут заготовку и реализацию целебного напитка В лесничествах уже неделю кипит работа.